孕妇能吃豆芽吗?孕妇吃豆芽的好处

发表日期:2016-11-02 08:53 | 来源:养生网 | 点击数:次 | 栏目:孕妇
导读:随着社会进步,现代社会冬天的食材也更丰富,不像原来冬天几乎没有了绿叶蔬菜。豆芽是日常常见的一种食材,豆芽物廉价美又营养丰富,是很多菜肴中必选的一道菜,那么孕妇能吃豆芽吗?孕妇吃豆芽的好处有哪些?和小编一起来看看孕妇吃豆芽的知识吧! 豆芽功效 豆芽可以分[全文如下]...

随着社会进步,现代社会冬天的食材也更丰富,不像原来冬天几乎没有了绿叶蔬菜。豆芽是日常常见的一种食材,豆芽物廉价美又营养丰富,是很多菜肴中必选的一道菜,那么孕妇能吃豆芽吗?孕妇吃豆芽的好处有哪些?和小编一起来看看孕妇吃豆芽的知识吧!

豆芽功效

豆芽可以分为黄豆芽和绿豆芽,黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增强体内抗病毒、抗癌的能力。

黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处。

绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。中医认为经常食用绿豆可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。所以理论上来说,孕妇还是能吃豆芽的。

孕妇能吃豆芽吗?

豆芽

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一般孕妇是可以适量食用豆芽的。

之所以有人提出了质疑,是因为现在很多不法分子,用化学剂发的,这样发出来的豆芽又长又大,好看而不健康,所以,在选购豆芽的时候,一定要选用自然生长的。孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气,利于其他营养素的吸收,并有助于胎儿的发育与生长。其实,在孕期,除了豆芽之外,孕妇朋友们还可选用一些营养素片为宝宝补充营养。以上就是有关于孕妇能否吃豆芽的一个简单的介绍,希望对大家有所帮助,另外,还提醒准妈妈们的是,在孕期,一定要注意对叶酸的补充。

孕妇吃豆芽的好处

绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘(便秘食品)、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压(血压食品)、美肌肤的作用。下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方。

泌尿系感染:泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时,可取绿豆芽500克,洗净,捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服。

便秘:绿豆芽250克,洗净后用沸水焯一下,加入适量醋、盐、味精等调味品(调味品食品),佐餐常食。

痔疮便血:黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克,洗净后放入锅中,加入适量水,煮熟后根据个人口味加入调味品,吃菜喝汤。

咳嗽痰黄:如因热症致咳嗽、咳吐黄痰,或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者,可取黄豆芽500克,陈皮10~15克,加入适量水,煎汤代茶饮,可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。

孕妇食谱:豆芽炒猪肝

原料:

猪肝100克,豆芽300克,淀粉10克。

调料:

料酒、盐、酱油、醋各适量。

做法:

1、将豆芽洗干净,再放入沸水中烫一下,捞出来沥干水。

2、将猪肝洗净,切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊,再将切好的肝片放入,搅拌均匀。

3、锅内放油烧至七成热后,将豆芽倒入翻炒几下,加入盐,滴几滴醋,炒拌均匀,盛入盘中备用。

4、洗净锅后再放适量油,待油烧至七成热时,倒入肝片,迅速划散,再加入料酒、酱油翻炒,最后将已炒好的豆芽倒入锅内,翻炒均匀即可。

营养小提示:

猪肝含有丰富的铁质,可以预防和治疗孕妇贫血,同时,还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。

豆芽物美价廉,孕妇可以吃豆芽,但是在购买的时候要注意。一般在农村很多家庭都会自己发豆芽,这样的豆芽最健康,很适合孕妇食用。

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