春季养生进补的八大食物

发表日期:2016-11-02 08:48 | 来源:养生网 | 点击数:次 | 栏目:春季
导读:春季养生进补的八大食物 葱: 维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。 提示:用葱白500克、大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可 预防 流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖2[全文如下]...
春季养生进补的八大食物

  葱:维生素C的含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌作用。

  提示:用葱白500克、大蒜250克,切碎加水2000克煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

  荠菜:味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

  提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状

  莴笋:含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。

  提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。

  韭菜:500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A 20毫克、维生素C 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效

  提示:俗话说,“韭菜春食则香,夏食则臭”。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

  大蒜:具有很强的杀菌力。据最新研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可增强维生素B1,还能抵制放射性物质对人体的危害。

  提示:过多生食会引起急性胃炎;并对心脏、肾有影响。必须注意以下几点:不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2-3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

  大枣:大枣性味甘平,尤宜于春季食用。

  提示:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

  山药:山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。

  提示:用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

  菠菜:菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

  提示:若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。

  尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。

相关养生资讯

热点专题

栏目排行

  • 家居
  • 孕妇
  • 运动
  • 中医
  • 两性
中药大全