宝宝吃鸡蛋也是大学问

发表日期:2016-10-29 08:42 | 来源:养生网 | 点击数:次 | 栏目:儿科
导读:【导读】 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。鸡蛋更是婴儿最理想的营养补给,适宜婴幼儿发育期补养。鸡蛋的营养价值是不言而喻的,所以家长们都喜欢每天煮鸡蛋给孩子吃。其实,宝宝吃鸡蛋也有很大的学问哦!不能盲目的[全文如下]...

  【导读】鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。鸡蛋更是婴儿最理想的营养补给,适宜婴幼儿发育期补养。鸡蛋的营养价值是不言而喻的,所以家长们都喜欢每天煮鸡蛋给孩子吃。其实,宝宝吃鸡蛋也有很大的学问哦!不能盲目的给宝宝吃鸡蛋,要想健康补充鸡蛋,需要注意以下问题,一起来了解一下吧!

  1、算计好食量

  一两岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食

  用,以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了孩子的需要,孩子的胃肠就负担不了,就会导致消化和吸收功能障碍,引起消化不良和营养不良。

  2、算计好煮鸡蛋的时间

  煮鸡蛋的时间一定要掌握好,一般8—10分钟,煮得太生,蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏,使生物素失去活性,影响机体对生物素的吸收,易引起生物素缺乏症,发生疲倦、食欲下降,肌肉疼痛,甚至发生毛发脱落、皮炎等,也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫;煮得太老也不好,由于煮沸时间长,蛋白质的结构变得紧密,不易和胃液接触,因此难消化。

  

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